手作りハニーレモン


もう数年続けている手作りハニーレモン。朝のジョギング後やちょと甘酸っぱいものが飲みたい時に飲んでいます。冬は室温のお水、夏は氷を入れてスッキリと。ただ好きなだけで効能や健康を考えてのことではありません。香港のレモンはアメリカのものでワックスや農薬も多いと思います。なので塩でもみ洗いして水につけ湯をかけて使います。はちみつと一緒に２－３日室温で置いてサラッとしたら飲み頃です。写真はレモン５個分としょうがの千切り、はちみつ一瓶で、我が家もアマさんと約２週間で飲み切ります。

今日は旧正月元旦。本格的にひつじ年の始まりです。香港では「ひつじ」と「ヤギ」は同じ扱いのようでニュースには「ヤギ」年として紹介されます。香港を含む華南地方はひつじよりヤギの馴染みの方が深いようです。

春暁や　朝ランの足音響く
季語　：　春暁（春）

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