香港575

実家にあるシャープのヘルシオオーブン。 セットしてある番号を押すと、色んなものを料理してくれます。 オーブン機能、レンジ機能、発酵機能も機能満載。 「水を入れ忘れてませんか」とか「取り忘れてませんか」とか色々喋ってリマインドもしてくれます。 何度も何度もトライしてタンドリーチキンの作れない私。 それがこのオーブンで一発で作ってくれました。 このオーブンを香港にも欲しいなぁ～。 さて香港に帰り、我が家の安物Proluxuryブランドのオーブンで作ると、またまた味がタンドリーチキンと全然違います。。。 アマさんを止めたので、今のオーブンがダメになったらいいのを買おうと主人と言ってますが、モッタイナイと最後まで使う私には、いいオーブンが来るのはいつになるでしょうか。 春節に　縁起担ぎの　赤纏ふ 季語　：春節（春）

去年は日本にいたし、その過去2年はコロナが怖くて、黄大仙寺にお参りに行きませんでした。2023年旧正月は再開の良い年になりそうなので、主人と一緒にお参りに行ってきました。 写真の通り、すごい人出です。 今年からひざまずいてお願いするための、膝クッションがたくさん列をなして置かれています。黄大仙寺、儲かってお金持ちみたいです（笑） この方はどなたか知りませんが、すごい迫力で縁起良さそうなので写真に撮りました。 旧正月初日、2日目の頃は、マンション階下の管理人さんたちに利是（紅包）を渡すのに、ひと仕事です。 春節の　紅包中身　そっと見る 季語　：春節（春）

縁起物の独楽が完成しました。 ボディーのみ購入したので、生地は自分で見立てたアレンジです。 なかなか迫力のある良い独楽となりました。 主人が北京、上海へ2週間半の出張へ行きました。 まだ一度もコロナに感染してない主人です。 香港など南方のコロナと北京などの北方のコロナの菌は、種類が違うのでは？と巷では言われています。両国間には、48時間以内のコロナ陰性証明が必要ですが、もうどうしても中国に行かなければならない時期です。 無事で帰ってくるように祈っています。 春節に　向かふ列車で　歌合唱 季語　：春節（春）

やっと、やっと香港と中国が隔離なしの入境を始めました。 さっそく主人はPCR陰性証明を握りしめ中国へ。 アマさんもいないし、たった一人の香港自宅って３０数年ぶり。。。 息子がランチに誘ってくれたので、パシフィックプレースで可愛いピンクうさぎの写真が撮れました。 数日後、無事に主人が帰ってきたので、主人と二人でお祝いランチ。 ブリのかまの煮つけ、クリームコロッケ、しらす大根おろし、たけのこご飯と私の好きなものばっかりでＨＫ＄９８。めちゃバリューと思います。 新妻を　連れ氏神に　初詣 季語　：初詣（新年）

母が持たせてくれた三重の重箱を使って、人生初のお節づくりです。 一のお重はすべて私担当、二のお重は私と主人の合作、三のお重は主人担当です。 私は日本由来の縁起担ぎのものが多く、主人は海鮮好きの海の幸。 香港では1月1日のみ祝日。 ずーっと仕事してた私には、たった1日だけのお料理を作るのがしんどくて、重箱はずっとしまったまま、やっと陽の目を見せてあげることができました（笑） フラワーマーケットで買ったクリスマスのリーシュで、しめ縄っぽく作ってみました。 鏡餅と合わせて、自作のうさぎ年の木目込み人形と一緒に。 お手製の　羽子板自慢　長々と 季語　：羽子板（新年）

やっぱりホームベーカリーを買いました。 レーズンとかクランベリーとかクルミを入れてパン作りを楽しんでいます。 楽しんでると言ってもすべて機械にお任せ（笑） 以前は捏ねて、叩いて、発酵させて。。。しんどかったけど機械にお任せでふたを開けると炊飯器のごとくパンが焼きあがっています。 主人も美味しいと食べてくれますが、バターやジャムたっぷり派なので、太ると悩んでいます（笑） 買ったのは2斤用なので、1斤で作ると食パン型にならずにフラットなパンですが、これもまた可愛い形。 窓付きなので今何をしてるか見えるタイプで大変重宝しています。 中国製、定価HK$599のところ、セールでHK$499。 一回り　二回りもいて　年男 季語　：年男（新年）