香港575

子供達の小学校時代からの友人で、アメリカへ移住して15年の若者とお母さんが香港にホリデーで帰ってきて、我が家で一緒に夕食ができる事になりました。 5月に息子がアメリカへ遊びに行った際に、お家で泊めてもらい本当にお世話になった友人です。 そこで、先週我がご主人様が嬉々として買った電気圧力鍋をトライしたくて、牛すじ味噌煮込みに挑戦💪 圧力鍋ってネジが取れてふたが飛んでくるの、爆発するのと怖いイメージがあり、実際に使ってみてもコワゴワ。 そんな心配もまったくなく、調理中は静か、「動いてるんですか？」と勘違いしそうなくらいで何度もキッチンに見に行きました。 心配をよそに、牛筋は、20分で完成、完成品は下の写真。 以前は何時間も炊きまくってたけど、20分で完成なんて感激😄 肉好き20代の若者が3名、50代が4名で牛筋はあっという間に売り切れ（笑）ました。 お母さんはアメリカ生活はちょっと寂しいとのこと。 友人あまりいないし、ご自分側の親戚はすべて香港とのこと。 分かります、一緒です😌 そのお母さんの第2外国語の英語レベルでのアメリカ生活と、私のジャングリッシュの英語レベルとチンプンカンプンの広東語での香港生活では、やっぱり私達は現地のお友達は作りにくい。 60歳近くなり祖国でない場所に住み続けるには、相当の気持ちの明るさと他人に望まない姿勢が必要と実感します 元旦や　親族歳の差　九十歳 季語　：元旦（新年）

クリスマスイブ前日、足が痛いと起きてきた我がご主人様。 2-3日前から家具にぶつけたの、足マッサージが強かったの、とか言ってましたが「これって痛風じゃないか？」と言い出しました。 ネットで検索してみたら、状態がピッタリ😨って感じですぐに病院へ飛んでいきました。 病院のエレベーター前で、偶然我がご主人様のお友達にバッタリ会いました。 そのお友達はお医者さん。 この先生は自分でクリニックを経営してますが、患者さんをこの病院に送り込んでるので診察に来たのです。香港の開業医は、患者さんを病院に送り込んだ後も自分で担当し続けることができるのです。 エレベーター内の短時間で見たり、触ったり即席診察（笑） 「他のお医者さんに会う必要ないよ、ほとんど痛風だから僕がお薬出してあげる！このお薬が効けば痛風と言う事」とそのお医者さん。 血液検査もX線も取らずに、薬を出してくれました。待ち時間15分オンリー（笑）　 ホント、香港は「朋友（お友達）」の世界😄 結局、そのお薬に見事反応して症状は落ち着き、エレベーター内の即席診察の見立て通り「痛風」でした。 我がご主人様よ、それだけ太って、この歳になって食べたいだけ飲みたいだけ飲んで食べてしてたら、そりゃ痛風にでもなるでしょうよ。 今後は摂生お願いします。 健やかと　願ふ稚児への　破魔弓や 季語　：破魔弓（新年）

２年半ぶりに娘が香港へ帰ってくる。 ところが、クリスマスイブ前日、サンディエゴ発の飛行機が2時間遅れたせいで、ロサンゼルス経由の飛行機に乗れなかったと我が娘から連絡あり。 同じコードシェア―を持つキャセイ航空なので、当然ロス出発のキャセイ航空は待ってくれるはずと言う期待は裏切られ、振り返られた先はアメリカンエアライン。 トラベルエージェントを営む義妹の奮闘もあって、とにかく「1時間遅れのAAに乗れた、今座ってる」と連絡入りました。 ホッとして、もう出発した頃と思ってたのに、犬の散歩から帰ってきたら、娘からのMiss Callの表示が２-３．「え～どうしたぁ～！！」と心臓バクバクでかけなおすと「アメリカの労働基準法とやらで、飛行時間オーバーになる予測の為パイロットがフライトを取りやめちゃった」とのこと。あ～、理由がものすごくアメリカっぽいわ～😤 次はいつ出発するのか、どこで待つのか等、乗客の対応に全く無反応のアメリカ人スタッフは[We don't know]を繰り返すばかり。AAってこんなこと「結構ある、ある」と有名らしいです。 何時間も、何時間も列に待たされ、混乱の末、娘は降ろされてしまったラゲージがあるので用意されたホテルでなく空港で待つことに決定。 １５時間遅れでやっとAAは飛びました。 やっとの思いで到着した香港空港では、ロスで再度ラゲージをチェックインしたにもかかわらず、ラゲージが出ないというメッセージで私と主人も真夜中の空港ホールで首を長くして待ち😶。。。娘は「もう絶対AAには乗らない！！」と今回はAAに選んで乗ったんじゃなく、こうなってしまったんですが、アメリカ好きの娘も流石にアメリカの航空会社にはゲッソリの模様です。９日間のみの貴重な香港滞在が１日潰れてしまいました。 初泣や　娘送りて　いる空港 季語　：初泣（新年）

前の日のリベンジに再度ヨーグルト作りに挑戦😤 Juscoまで再度行くの面倒なので、近くのスーパーParkn Shopでミルクとヨーグルトを調達。なんとJuscoには売っていない明治のミルクがあるではありませんか！ 香港製だけどヨーグルトもお揃いで明治。 この明治ヨーグルトにはアシドフィルス菌も入ってるので私に良いみたいです 今回は下記の2点を厳守して臨みました。 １）先にミルクを42℃で2時間前もって温める ２）発酵中は絶対に中身を動かさない それで6時間にセットして、結果、写真の通りのプルプルのヨーグルトができましたぁ～。 時間を6時間にしたのは、発酵時間が長くなればなるほどヨーグルトが酸性になり酸っぱくなるらしい。なので、ミルキーでマイルドなヨーグルトが出来上がりました。 めちゃ嬉しい～、手作りのミルキー味のヨーグルト、美味しいぃ～😋 私の発酵生活、楽しく美味しくやって行けそうです。 駅出ると　そこは参道　初詣 季語　：初詣（新年）

土曜日の午前中、初めてのヨーグルト作りに挑戦 わざわざJuscoまで行って日本のフレッシュミルクを探したけど売ってない。。。 仕方なく香港でどこでも手に入るDairy Farmのミルクを購入。 種菌になるヨーグルトは日本製を！とビヒダスを買いました。 説明書通り、ミルクとヨーグルトを常温に戻し、ヨーグルトを100ml入れる分、ミルクを100ml取り出して、よく混ぜてヨーグルトメーカに42℃、6時間にセット。 甘酒と同じように温度を均一にするため、途中何度か逆さまにしてよく振りました。 夜になり時間が来て、さぁ！できてるかなぁ～とドキドキ楽しみにしながらミルクパックを開けると、「え～全然固まってない～😰」ガッカリを通り越して私、よく眠れませんでした。 固まってない理由をネットで検索してみると、ヨーグルト発酵中は絶対振ったらいけないんだって！ホエーとヨーグルトが分離してモロモロになる、と書いてある。 私、甘酒と混同してたんです。。。 その失敗ヨーグルトはもったいないから食べれるのか？とも検索しましたが、すでに6時間も発酵させたミルクって大腸菌の温床となってるので、「食べない事」て書いてある。 ヒャーん、もったいない、悔しい！　😭😭 健やかと　願ふ稚児への　破魔弓や　 季語　：破魔弓（新年）

来年13歳のさくらは最近皮膚病が増え、クリームを塗る為に毛を剃ったりで、可哀そうに。。。なんかボロボロに見えます😓 今回はお腹にもカイカイができて、カラーを付けても後ろ足でお腹をガリガリやってしまいます。 そこで我がご主人様が「爪を切ったら足で搔かなくなる」、とか言ってましたが「さくらの爪を切れるわけないやん！」と私はバッサリ。 このきかん気の強い、力の強い犬の爪が切れるわけないですわ！😤 ところがそこを強行するのが、我が主人。 私の勤務中にアマさんと一緒にトライしたそうです。 キャンと飛び上がったと思うと、ドクドクと出血して止まらない。 2時間たってタオルが真っ赤になっても止まる気配がない。 家中、殺人事件の現場ですか？てなくらいの出血で、アマさんと二人で獣医さんに飛び込んで行ったそうです。 獣医さんには、「誰がやったの？犬の爪に血管があるの知らないの？絶対歩かせたらダメよ！」とめちゃ怒られたそうです。人間のお医者さんにもあんなに怒られたことないって（笑） 私が仕事上がるのを見計らって「ママに報告しなければならない事件が起こりまして。。。」とスゴスゴと私に報告。 「だから言ってるでしょ」と私もむっすり。 しかし、さくらよ、パパもワザとしたんじゃなくて、貴女の事を思ってやったのよ、許してあげてね（涙） 結局、ベビー用の靴下買って来て傷をカバーしています。 流石に主人も可哀そうにと思ったのか、自らお肉を買って来て調理して、失った血を補うために食べさせ、様子を見に一緒に散歩に出かけ、傷を消毒し、さくらに猫なで声で話しかけています（笑） 雑煮煮る　着物姿の　祖母背中 季語：雑煮（新年）

結構どの甘酒レシピをみても、もったりの甘酒が多いようで、入れる水の量を変えて挑戦した今回も出来上がった量が増えただけでもったりしたものができました。 違いは途中で何回か容器を振って均等に温度が伝わるようにしたこと。 それで前回よりももっと甘い甘酒になりました。 量に従って発酵時間は9時間、温度は同じ60℃。 自然の甘さだけど糖分が多いとの事で、適量は1日に大さじ2杯とのこと。 美味しいし大好きだから、全部食べてしまいたい衝動にかられますが、我慢我慢で、小分けにして冷凍保存がよろしいそうです⛄ 肺炎治療にもらった抗生物質が下痢を引き起こすそうで、同時に整腸剤がでました。この間お腹は緩く、便秘など別世界の問題のように思えました。 お薬が終わってもお通じの調子がよく、処方された乳酸菌のお陰か？とネットでサーチしたところアシドフィルス菌と言う事。この菌を持つ日本製のお薬はあるのかをネットでサーチしたところ「新ビオフェルミンS錠」。 「新ビオフェルミンS錠」なら結構どこでも手に入るや～ん😄 さっそくWatsonsに飛び込んで購入、朝昼晩3錠を始めました。 この甘酒のお陰もあるのか、やっぱりお通じの調子いいみたいです。 羽子板を　テニスの如く　素振りの子 季語　：羽子板（新年）

今年も行ってきましたw-inds.香港コンサート。 周りを見回しても、たぶん私と友人が一番年上、皆さん、お若い方。 そして香港人や中国人がほとんど。 カップルできてる人もいて、香港や中国の男性って彼女が「男性グループのコンサート行きたい！」と言ったら付いてきてあげてるみたいで優しいねぇ～、でも男性は退屈そう😀 「100」と言う事で、今年は3人の年を合わせると100歳になるらしいです。 甥っ子と同じ年だもの、若いよね（笑） 慶太は2人の子持ちとなり、涼平も結婚したらしい。 メンバーもそれぞれ年相応の成長を遂げ、私も年相応に衰えてきました（笑） そして甥っ子自身も来年中旬にパパになります👶 この日の為に何か月も前からチケットを購入してくれる友人を持ち、肺炎を乗り越えて💪、木目込み人形のクラスをさぼって😅、このコンサートに行けることに幸せを感じながら、また来年も同じように元気でコンサートに出席できればいいなぁ～と、慶太の歌声を聞きながらつくづく思いました。 羽子板を　作る脳裏に　孫笑顔 季語　：羽子板（新年）

香港で甘酒が飲みたい！ でも日本から輸入の甘酒は高くて毎日飲めないし。。。 この発酵食品メーカー欲しかったんですぅ～💗 丁度今年中に期限切れになるシティースーパーの商品券が1枚あったので、それにあと何枚かを継ぎ足してクーポンショッピング。 「柔らかめにご飯1/2カップ炊いて」ってアマさんにお願いして、炊飯器では1/2カップは炊けないので、指をメモリにお鍋で炊いてってお願いしたら。。。結構パーフェクトでおごけまであるご飯が出来上がりました（笑） 「フィリピンでは炊飯器ないから任せて下さい」って言われたけど、柔らかめのご飯って慣れてないみたい😆 まっとにかく、指で水加減してお鍋でご飯炊くなんて私には到底できないし、甘酒づくり初めてなので、そのパーフェクトなご飯でスタートです。 みやここうじとお水も入れて６０℃に設定して８時間。 嬉しいわぁ～、ほっといても調理してくれる機械って私は大好きです。 箱に入ってるレシピ通りでは、写真の通り結構硬い甘酒ができました。 この甘酒を種に色々アレンジする形のレシピのようなので、今後そのまま飲む甘酒が作れるように頑張ります。 これから手作りヨーグルトにも挑戦しますよ～💪 平成や　最後の新年　参賀会　 季語　：新年（新年）

11月中旬大阪に1週間ほど行きました。 その時に持って帰ったお菓子の一つが写真の物。 オフィスのパントリーにあって、食べてみるとココナッツ味のパリパリせんべいで、安価で美味しい！　 それで張り切って3つも買ったら、中がバリバリに割れててお土産になりませんでした（泣）　ウェルカムスーパーよ、もっと商品管理しっかりお願いします😤 結局3箱とも家で消費することとなりにけり、です。 大阪にいたころから声が出にくくなって、香港帰ってきて、咳が出るしで病院行きました。1度目は普通の風邪とのこと。まだ翌週にすごく調子悪くて、仕事上がりに再度病院に行ったら、熱が39度でX線の結果、肺炎だって😬 え～ってな感じで、どこで肺炎菌もらってきたんだろう？と考えても不明。 ただ今回、大阪の実家では良く眠れなかったなぁ～。。。なんでだろう？ 抗生物質を9日間続けて、またまたX線の結果「完治」ですとお医者さんに言ってもらえました。 ごく初期の肺炎みたいで、お医者さんはX線を一瞥して「肺はきれいですね」と言った途端、再度顔を上げて「むむ？」って感じで、しげしげと見てから「肺に炎症おこしてます」って。「肺に炎症ってPneumonia（肺炎）ですかぁっ？」との私の質問に「Yes,Pneumonia」って😱　 お医者さんに完治と言ってもらって、今年は初めて天皇誕生日パーティーに行ってきました。 場所はアイランドシャングリラのボールルーム。 懐かしい方も来られてて、楽しい再会の機会を持てました。 来年は新天皇が即位されて、天皇誕生日の時期も変わるのでしょう。 ビル飾る　聖夜ライトに　動きあり 　 季語　：聖夜（冬）