2山のパン
今年の旧暦新年の元旦は2月10日（土曜日）
義母の親戚側で毎年恒例のランチ食事会があります。
総勢25人くらいかな？
主人から、あなたが最近力を入れているパンを作ればどう？と提案あり。
2山作って持っていくために予習と練習をしました。
このパンの基本となる糊作りから始めて、全工程4時間20分。
ランチ集合が1pmとして、作り出すのは遅くても6amです。
練習で作った2山のパン消費も私一人で大変なことで（笑、汗）
鮑魚麺
長男の我がご主人様。兄弟の集まりは毎回我が家です。写真は義弟が持ってきた鮑魚麺。勞麺と言うスープなしの食べ方をする麺です。中華式のスパゲッティーを想像すると良いかと思います。付随のソースやオイスターソースをからめて食べます。翌日、早速作ってみるとこれが美味しい！もちろん調理は我がご主人様。前日の食材が沢山残ってるのでエビやお肉、野菜をのっけて有難く食べました。麺１２個入りでHK$１２５．軽いので日本へのお土産にも良いかと思います。 旧正月５連休の最終日の今日、ウェブメールで会社のメールをチェックしてみると、さずがメールの数が少ない。しかしニュースを見てると確実に世界は動いている。明日からは通常勤務に戻ります。申年の今年もボス達にしっかり付いていけるよう、気持ちよく仕事ができるよう、この仕事を喜んで感謝して勤務していきたいと思います。 寒かりて 使はぬ風呂の 乾ききる 季語 ：寒い（冬）
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