ピザエキスプレス

母の日に　幼き姉妹　花求め

香港俳壇の大先輩から選を頂いた５月の句です。娘がピザがすっごく美味しいと母の日に予約してくれて家族全員でランチをしたレストランが、ピザエキスプレス。九龍フェスティバルウォーク３階にあります。３０年前の香港のピザは厚い生地で脂っこく、スパゲティーはフニャフニャで、めっちゃまず！と思ったものでしたが、今や本場の味と変わらなくなりました。このフェスティバルウォークは、天井も高くBeacon Hillの眺めも良く、サービスも雰囲気も二重丸です。