特産品
勇気出し 料理食材 お試しを乾物類です。日本と比べると大陸サイズですがお味は良く、もちろんプライスも良いです。お料理好きはどれを買おうか迷うかも。香港では市場は街市（広東語読み：ガイシー）といい、スーパーマーケットと区別されています。街市には生きてる魚や肉の塊を吊るして販売。鳥インフルエンザが問題になる前は、生きた鳥も販売してその場て絞めてさばいて販売してましたが今はもうほとんど見かけません。日本にはない食材が沢山あるので、お料理好きの方は、ちょっと勇気を出して行ってみてください。
鮑魚麺
長男の我がご主人様。兄弟の集まりは毎回我が家です。写真は義弟が持ってきた鮑魚麺。勞麺と言うスープなしの食べ方をする麺です。中華式のスパゲッティーを想像すると良いかと思います。付随のソースやオイスターソースをからめて食べます。翌日、早速作ってみるとこれが美味しい！もちろん調理は我がご主人様。前日の食材が沢山残ってるのでエビやお肉、野菜をのっけて有難く食べました。麺１２個入りでHK$１２５．軽いので日本へのお土産にも良いかと思います。 旧正月５連休の最終日の今日、ウェブメールで会社のメールをチェックしてみると、さずがメールの数が少ない。しかしニュースを見てると確実に世界は動いている。明日からは通常勤務に戻ります。申年の今年もボス達にしっかり付いていけるよう、気持ちよく仕事ができるよう、この仕事を喜んで感謝して勤務していきたいと思います。 寒かりて 使はぬ風呂の 乾ききる 季語 ：寒い（冬）
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