香港街市の乾物

独身者や日本人奥様にはちょっと行きにくい香港のローカルマーケット、街市。乾物屋にはスーパーや日系デパートでは揃わない商品が沢山あります。
今日のゲットはくらげ、枝豆、茎わかめの塩漬け、野沢菜の塩漬け。
ちょこちょこ顔を出すと覚えてくれて料理方法を教えてくれます。横の買い物客女性も加わって白熱して教えてくれるときもあります。
くらげは酢の物に、枝豆は塩茹で。茎わかめはナムルでもしようかな。野沢菜の塩漬けは必ず熱を通さないといけないそうで、日本風のお漬物にはできないようです。なので豚ミンチと炒め。

裏返し　手編みセーター　見る女
季語：　セーター（冬）