北京水餃店


北京水餃店は九龍オースティンアベニューに古くからあり、レストランとも言いにくく、決して綺麗とは言えない10平米ほどの小さな店です。オーナーは北京からのおじさんで、毎日粉にまみれて自分で餃子を包んでいます。お味は、これが本場の北京餃子なんだろうと思わせます。写真左の水餃子は皮がモチモチして、食べ応えあり。右の焼き餃子餅（と言えばいいのか？）は味がしっかり付いて若者向き。近頃は台湾系のチェーン餃子店、八方雲集が沢山店舗を出して伸びています。こちらのお味はどちらかと言えば、日本人向き。老舗の北京水餃子店、新鋭の八方雲集。どちらも美味しいです。

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