粕汁

粕汁を 作る我が娘の 腕如何
季語:粕汁(冬)

香港でも粕汁を飲んでます。私も娘も大好きです。これは隠し味のいつものお味噌が切れてたので、赤味噌を投入した為、味噌汁のような色になってしまいましたが、お味はまずまず。
しかし何度作っても母の味になりません。毎年酒粕を渡してくれる時には、嬉しそう。今年は1kg分くれました!冷凍してその都度使っています。

コメント

このブログの人気の投稿

鮑魚麺

これもベーグル

アマさん秘伝のスパゲティソース