団年飯

大晦日　一族集ひて　喜びぬ

団年飯とは、古くから中国で出稼ぎの人たちが正月休みに故郷へ帰り、その大晦日の夜に一族が集まって無事と慰労を喜び合う食事のことです。
それが今でも大晦日の夜に一族郎党が集い、夕食を取るという大変重要な年中行儀の一つです。 本日がその日、旧正月元旦の前夜です。
写真は主人の祖母宅で、香港中流家庭の家庭料理とテーブルセッティングです。
本日の集いは総勢２２人。約８００平方スクエアー面積のマンションに集合します。 どれだけの人口密度か想像できると思います。ビニールテーブルクロスは食事後、骨や食べカスをそのまま一緒に包んでポイするだけ。
個々、茶碗と箸のみで、大鉢のおかずをじかばしで取って食べるという、至って合理的で実質重視の食事です。　わがご主人様は上海系なので写真のお料理は上海風です。 明日はいよいよ旧正月元旦です。