マイ寿司
季語：山躑躅(春)
日本食の素材は香港では不自由しません。これは私の拙い手作り巻き寿司で、寿司好きには邪道だと怒られそうですが、ソーセージやマヨネーズを入れてサンドイッチぽいお寿司。海苔のみシティースーパー購入で、中身は全て地元スーパーで揃います。シティースーパーやジャスコで日本からしか手に入らない食材を購入し、あとは地元スーパーで揃えるのが、プライス的に優しいです。お皿は、一昨年鳥取県三朝温泉で陶芸体験で作ったもの。旅行先で手作りしたものは記念、思い出になっていいですね。
鮑魚麺
長男の我がご主人様。兄弟の集まりは毎回我が家です。写真は義弟が持ってきた鮑魚麺。勞麺と言うスープなしの食べ方をする麺です。中華式のスパゲッティーを想像すると良いかと思います。付随のソースやオイスターソースをからめて食べます。翌日、早速作ってみるとこれが美味しい！もちろん調理は我がご主人様。前日の食材が沢山残ってるのでエビやお肉、野菜をのっけて有難く食べました。麺１２個入りでHK$１２５．軽いので日本へのお土産にも良いかと思います。 旧正月５連休の最終日の今日、ウェブメールで会社のメールをチェックしてみると、さずがメールの数が少ない。しかしニュースを見てると確実に世界は動いている。明日からは通常勤務に戻ります。申年の今年もボス達にしっかり付いていけるよう、気持ちよく仕事ができるよう、この仕事を喜んで感謝して勤務していきたいと思います。 寒かりて 使はぬ風呂の 乾ききる 季語 ：寒い（冬）
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