ピザ屋のピザ

香港で人気のあるピザレストラン Pizza Express
最近は味が落ちてあまり乗り気ではなかったのですが、主人とまた行ってみました。
頼んだのは、ピザ生地を丸めてパンのようにしてあるもの。
サラミ、サーモン、生ハムなどの前菜
ハワイアンピザ
白ワイン

先に生地を丸めたパンが来ました。
ピザはクラスト生地が命。
「私の方が絶対美味しいよ」、などど陰口を叩きながら口に入れると、むむ、私のより美味しいのとちゃう?
そして、ハワイアンピザが来て、一口食べて、「うわ、美味しい!!」と思い、食べ進めるうちに「やっぱりプロが作るピザは美味しいわ。。。」と白旗上げて降参となりました(笑)


写真は、私が前回作った低温発酵のクラストのピザ。
ハワイアンっぽく、パインナップルとソーセージです。
自作のピザとしては最高に美味しかったですが、プロのピザはクラストがカリっとして、ソースは市販の味とは違って、やっぱりプロの味はプロでした(笑)


水割りの 麦酒で乾杯 卒寿母
季語 :麦酒(夏)

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