手づくりグラノーラ

オートミールとオートブラン、娘が北京から買ってきてくれたドライデーツとミックスシードを混ぜ合わせ、ココナッツオイル、オリーブオイルと少しの蜂蜜を入れてフライパンで煎ります。

これで手作りグラノーラの完成です。ドライフルーツの噛みごたえとココナッツオイルの香ばしさ、ほのかな甘さが美味しいです。ヨーグルトやオートミールに混せてよし、そのままでも食べれます。すっかりオートミールの虜になった私。快腸目指して頑張ります。

また私が最近凝ってるのがジャーサラダ。ドレッシングは玉ねぎすりおろし、醤油、オリーブオイル、砂糖をミックス。先にジャーにドレッシングを入れ、硬いものから入れていきます。私の定番はミニトマト、キュウリ、ニンジン千切り、コーン。それらを入れてから最後にレタスを入れてふたを閉め冷蔵庫で食べるまで保存。朝作って夜テーブルで家族の前で大きなボールの中にジャーから入れます。結構インパクトありパーフォーマンスとなります。暑い夏の夜、冷たいサラダ最高です。

上品を　目指し日傘を　買ってみる

季語　：日傘（夏）