ヌテラでチョコパン

今回は１次発酵、２次発酵を十分時間を取って、パンを焼いてみました。
ヌテラのチョコスプレッドを使って、チョコパンに挑戦。
写真は、１次発酵の終わった生地を広げてヌテラを塗り、生地を端から巻いて真ん中で切って、２本を絡めたもの。



２本絡めた生地を、パウンド型に「よいしょ」と持ち上げて入れます。
生地は柔らかいし、結構重量あるので、持ち上げるとダレーと落ちてきそう。
サッとパウンド型に収める必要あります。
１次発酵も、２次発酵も、香港の気温で膨らむ、膨らむ（笑）
イースト菌がいい仕事をしてくれて、最近はイースト菌を可愛く思えます（笑）


ちょっと巻き方が緩かったのか、中が割れましたが、お味はめちゃ美味しい！！
チョコパンの他に、あずき、シナモンレーズン、そしてプレーンの３種類の味で焼きました。　どの味も自分で作ったと思うと、どれも美味しい（笑）です。



ヌテラ、安売りショップでＨＫ＄３５😋
チョコパンの次回リピートも確定です。


啓徳や　人影の無く　冬に入る
季語　：　冬に入る（冬）

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