粉もん好き

粉もん大好き、お好み焼きを無性に食べたくなる時があります。
コロナの影響で国際便が減ってるせいか、お好み焼き粉が手に入りません。
代わりに地元スーパーで買ったのチジミ͡粉でお好み焼きです（笑）
思い付きの即席なので、冷蔵庫にキャベツがない。
と言う事で、どこかの雑誌に何の野菜でも美味しいと書いてあったので、セロリ😜を入れてみました。
これがシャキシャキと噛み応えよく音がして、思いがけずに美味。



豚まんも、粉もんの部類に入るのでしょうか？
強力粉と薄力粉とドライイーストを使って、皮を作って包みます。
私は皮担当。
アマさんが具担当と蒸し担当。
責任がはっきり分かれているので、お互いミスは許されません（笑）
包むのは２人一緒の担当。


冬立ちて　酵母発酵　遅くなり
季語　：冬立つ（冬）

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