発酵食品メーカーで甘酒作り

香港で甘酒が飲みたい！
でも日本から輸入の甘酒は高くて毎日飲めないし。。。
この発酵食品メーカー欲しかったんですぅ～💗
丁度今年中に期限切れになるシティースーパーの商品券が1枚あったので、それにあと何枚かを継ぎ足してクーポンショッピング。

「柔らかめにご飯1/2カップ炊いて」ってアマさんにお願いして、炊飯器では1/2カップは炊けないので、指をメモリにお鍋で炊いてってお願いしたら。。。結構パーフェクトでおごけまであるご飯が出来上がりました（笑）
「フィリピンでは炊飯器ないから任せて下さい」って言われたけど、柔らかめのご飯って慣れてないみたい😆
まっとにかく、指で水加減してお鍋でご飯炊くなんて私には到底できないし、甘酒づくり初めてなので、そのパーフェクトなご飯でスタートです。

みやここうじとお水も入れて６０℃に設定して８時間。
嬉しいわぁ～、ほっといても調理してくれる機械って私は大好きです。
箱に入ってるレシピ通りでは、写真の通り結構硬い甘酒ができました。
この甘酒を種に色々アレンジする形のレシピのようなので、今後そのまま飲む甘酒が作れるように頑張ります。
これから手作りヨーグルトにも挑戦しますよ～💪



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季語　：新年（新年）