香港575

今更になって、胴体修正での木目の修正の大切さを確信しています。 カッターの刃の交換が上手にできるようになったので、カッターの切れと滑りが良くて、木目の修正もラクラクです。 私の好きな木目は（笑）、幅約１㎜、深さ約４㎜。 目には黒、口には赤の紐を入れます。 その部分にもカッターでくぼみを作ります。 木目がきれいにできると、あまり力を使って生地を押し込む必要がなく、木目込みも楽できれいです。 以前は胴体修正が好きではありませんでした。 今は、カッターの切れのおかげで、ちょっとは前進できそうです。 お裾分け　新茶持ち友　来て笑顔 季語　：新茶（夏）

アメリカに住む娘のルームメイトが飼ってるワンちゃんです。 娘にもすごく懐いて、なぜか娘の靴下の匂いが大好きらしいです（笑） 見かけは大きな番犬のようですが、もうこれで成犬なので小ぶりなワンちゃんです。 キャンプやハイキングなどにもすべて連れて行くらしく、頭のいいワンちゃんらしいです。 このワンちゃんは、娘のルームメイトのご両親が旅行に行く間預かってるワンちゃんです。なので今、娘のアパートメントには2匹のワンちゃんがいます。 めちゃ羨ましい。。。 私はサクラが死んでから、ほとんど犬触ってません。。。 25年以上、犬のいる生活をしてきました。 なので、あ～、私もワンちゃんをヨシヨシした～い😢 触りた～い😙　クチャクチャにして顔や体を撫でまわした～い😅 夏至の日の　我が身を映す　影短 季語　：夏至（夏）

香港はもう真夏日。 お人形の入れ替えをしました。 左のお人形は「流れ星見つけた」、右は「春風」。 2人とも左手に流れ星や風船をかざして、涼し気です。 左右のお花もひまわりに変えました。 テーマは「夏」です。 全般に白っぽい着物のお人形に変えました。 夏場所や　贔屓分かれて　決定戦 季語　：夏（夏）

数年ぶりどころか10年くらい経つのかな、前に会ってから、というほど会えなかった友人とランチをすることができました。 お互い元気な姿を確認して、積もりに積もった話を交換しあってる途中に食事が運ばれてきます。 紹介してくれたレストランはCrown Plaza Causeway BayにあるGiacomoです。 スターターの生ハムとホタテのグリル。 この肉厚ホタテがものすごく美味しかったです😘 写真奥に見えるパンはサワードーのカンパーニュで皮がパリパリ、中もっちりでパンにまで力の入れ様がわかります。 もちろんグリッシーニも美味しかったです。 メインコースはイベリコ豚を選びました。 柔らかくて、ソースの塩加減がベストです。 3コース目のデザートはチョコレートタルトを選びました。 フィリングのチョコレートの甘さとタルトのビターチョコレートがピッタリ合わさって、アイスクリームと一緒に口に運ぶと、タルトがサクッと解けます。 苦いコーヒーを出すレストランが多い香港。 いつも熱いお湯を一緒に頼みますが、ここはコーヒーも美味しくお湯の必要はありませんでした。 久しぶりにどれもこれも美味しいものに出会ったレストランでした。 また機会が合えば次回も会うことを約束しあって、お互い帰路に着きました💓 振舞ひの　トマト置かれし　案内所 季語　：　トマト（夏）

今晩のご飯は筍のバラ寿司です。 もう香港でも筍の季節は終わり。 今年からこの歳でやっと料理できるようになった筍料理は、また来年のために覚えておきます（笑） シーズン最後なので冬筍２つ、春筍２つ買って下準備しました。 今日使いきれなかった分は水につけて明日の料理に使い、筍寿司の具材は冷凍して、来週息子が夕飯に帰ってきたときに再度筍のバラ寿司を作ります。 時計見て　米慌て研ぐ　今日は夏至 季語　：夏至（夏）

招喜ねこですが、同時に向かって右が大黒様、左が恵比寿様という可愛いお人形です。 これから胴体修正をします。 修正はカッターや彫刻刀を使いますが、彫刻刀は切れすぎて、ついつい不必要なところまで切ってします。 カッターの方がベターなのですが、カッターの刃先を切るのが怖くて切れが悪いまま。 カッターについているホールドを使って、思い切って切ってみるけどやっぱり上手くいかない。。。 そこでペンチを出してきて、カッターの節に沿ってペンチの歯を置き、ひねると簡単にポキッと折れました😍 できた、簡単に切れます！！ やっぱり新しい刃先はよく切れます。 これで胴体修正も楽に、楽しくなるというものです💓 出来上がりは写真のようになります。 亡き義妹の家には、プラスチック製の衣装箱がたくさんあります。 再利用して、そこに十二支のお人形を集合させました。 うさぎやカメもいるので、「動物園」の呼び名のほうがピッタリかも（笑） 振舞いの　トマト置かれし　案内所　 季語　：トマト（夏）

角食パンを焼きました。 スキムミルクを使った食パンです。 私は厚めに切って食べるのが好きですが、1枚は食べきれないので半分にカットしています。 パンのカットは難しいですね。。。きれいに切れない。。。 AEONでココナッツオイルがあったので買ってみました。 このココナッツオイルより、やっぱりCitysuperで売ってるオーガニックの方がコクと香りが良くて美味しいです。 朝食はパンをトーストして、ココナッツオイルとジャムで食べるのが通常です。 バラのアロマが香るジャムはマンダリンオリエンタルホテル。 パイナップル＆マンゴのジャムも美味しいです。 アオハタの白桃ジャムがセールだったので、今回買ってみました。 その他、ヌテラのチョコレートスプレッドやピーナッツバターとイチゴジャムをつけたりするのも大好きです。 自分で焼いたパンは、見かけがどうであれ、特別美味しく感じます😝 夏至の日の　我が身を映す　影短 季語　：夏至（夏）

母の日に、以前クラスで作った「ねんころり」のお人形を出しました。 母親にこうやっておんぶしてもらって、寝かしつけてもらって、育ててもらったんだろうなぁ～と思います😊 夕飯は主人が作ってくれました。 蟹の爪を蒸したもの、鰯の塩焼きとシシャモのグリル、酔っ払いエビ、お肉（豚肉、牛、鳥の手羽先）の醤油煮。 私は筍とわかめの炊いたん、と筍ご飯、お漬物3種を作りました。 アメリカの娘からのギフト。 お酒のビジネスをしてる香港の友人からの配達です。 息子からはDIPTYQUEの香港限定版のキャンドル。 火をつけなくても、すごくいい香りです。 新包丁　トマトを試し　切りとせし 季語　：トマト（夏）

男の子のクマさんも完成し、女の子共々、目口を入れ、帯紐も付けました。 お人形に目口を入れた途端、生き生きとして可愛くなります😍 女の子には髪飾りも付いています。 赤いおべべに白い帯、そして丸いお顔に髪飾りが可愛いです。 男の子の帯紐は、飾りに竹結びにしました。 竹結びは日本結びの一種ですが、練習しておいてよかった。 こんな時に日本結びを使いたかったのです。 黒の羽織に白い袴が映えます。 時計見て　米慌て研ぐ　今日は夏至 季語　：夏至（夏）

女の子のクマさんが木目込み終了しました。 まず、帯の生地を裏表間違って木目込んでしまい、気が付いたのは、なんとすべて帯が終わってから。 やり直しが必要です。 毛筆に水を含ませて木目に沿って生地を濡らし、その後生地をはぎ取っていきます。 せっかく木目込んだのにぃ～😢 そしてやり直しがそろそろ終了のころ、また違う間違いをしているのに気づきました😲 帯の生地の置く方向を間違えて、生地の方向が間違ってるぅ～😭 こうなると、もう生地が足りません。。。 仕方なく、違う人形の余り布で同じような生地を探す、探す、探す、です。。。 そして出来上がったのが上の写真。 この上の写真は間違いの写真です。 帯は人間の帯と同じように、生地の置き方にルールがあります。 下の写真がそのルールのメモです。 水足らぬ　ほどにトマトの　甘くなり 季語　：トマト（夏）

朝ごはんに自分の手作りパンを毎朝食べています。 残り少なくなってきた時期にパンを焼けない日があると焦るので（笑）、いい方法はないかと考えてると、生地を冷凍できるということを知りました。 生地はボウルの中で10分ほど捏ねるだけ。 1次発酵して、好きな大きさに分割してベンチタイムを取り、その後に冷凍です。 一晩冷蔵庫で解凍して、翌朝ベーキングペーパーの上で手で広げ、フライパンで焼きました。もっちりしっかりのフォカッチャのような感じのパンができました。 その日によって、チーズを乗せたいなとか、ソーセージで食べたいな、と思う日があるのですが、その日の気分によって色々とアレンジ可能です。 もちろんしっかり捏ねて、その場で焼き上げたパンのようにふっくり柔らかパンにはなりませんが、バックアップとして便利👍 常備しておくと冷凍庫で1か月程持つそうです。 朝歩きの途中、綺麗な朝日と空が見えました。 時刻は6：12AMです。 筍の　料理教へる　母九十 季語　：筍（夏）