香港575

丑年人形４体目の宝寿丑の製作を始めました。 この牛ちゃんは結構ボディー修正する箇所あります。 写真ですこし色が濃くなってる箇所が、桐塑を入れて修正した箇所です。 香港は今日は重陽節の祝日。 香港側の親族に突然同時発生の２人の病人が出ると、さすがに主人も「お墓参り」とは言い出せないのか、思いもつかないのか。。。 今の時点では過去よりも将来の思いで、頭がいっぱいのようです。 鮭鍋に　入れば身色の　薄くなり 季語　：鮭（秋）

春風丑が完成しました。 白地にピンクが目立つ可愛い牛ちゃんです😍 しっぽが金、ピンクに金糸が縁取りされて白、ピンクの他に金色も目立ちます。 春を呼ぶ猫柳の枝もと、紅白のリボンも映えますね😃 京都の友人がご厚意で送ってくださった品々。 栗のモンブランは秋の風を運んできてくれて、京都の胡麻は香港では大貴重品。 愛犬家らしく、我が犬の肉球保湿クリームもお送りくださって、この気配り。 見習わなければ。 冬入りて　日本人形　紺映える 季語　：冬入る（冬）

今回は１次発酵、２次発酵を十分時間を取って、パンを焼いてみました。 ヌテラのチョコスプレッドを使って、チョコパンに挑戦。 写真は、１次発酵の終わった生地を広げてヌテラを塗り、生地を端から巻いて真ん中で切って、２本を絡めたもの。 ２本絡めた生地を、パウンド型に「よいしょ」と持ち上げて入れます。 生地は柔らかいし、結構重量あるので、持ち上げるとダレーと落ちてきそう。 サッとパウンド型に収める必要あります。 １次発酵も、２次発酵も、香港の気温で膨らむ、膨らむ（笑） イースト菌がいい仕事をしてくれて、最近はイースト菌を可愛く思えます（笑） ちょっと巻き方が緩かったのか、中が割れましたが、お味はめちゃ美味しい！！ チョコパンの他に、あずき、シナモンレーズン、そしてプレーンの３種類の味で焼きました。　どの味も自分で作ったと思うと、どれも美味しい（笑）です。 ヌテラ、安売りショップでＨＫ＄３５😋 チョコパンの次回リピートも確定です。 啓徳や　人影の無く　冬に入る 季語　：　冬に入る（冬）

開運丑が完成しました。 生地にゴールド波が入ったお正月らしい、縁起の良さそうな牛ちゃんです。 この牛ちゃんのポイントは、赤に映えるゴールドの房帯。 鈴もついて可愛いですね😊 干支人形は特に難しいところがなく、スイスイ進みます。 先日、若いカワイ子ちゃんのユーチューブを見て作った、簡単カンパーニュをもう一度リピートです。 今回は時間を長く冷蔵庫に置いたので、１回余計に生地を捏ねました。 結果、生地は最終あまり大きくならなくて、前回より小さ目。 パンに入れる切れ目もうまくいきませんでした。。。 固いパンになったんじゃないかとか、不味いんじゃないかとか、疑心暗鬼でナイフを入れましたが、前回と特に変化なく美味しい💞 外はパリパリ、中はもっちっり。 私が作っても、なんとなく（笑）立派なカンパーニュに見えます（笑） 口に縄　体に熨斗付け　鮭売られ 季語　：鮭（秋）

粉もん大好き、お好み焼きを無性に食べたくなる時があります。 コロナの影響で国際便が減ってるせいか、お好み焼き粉が手に入りません。 代わりに地元スーパーで買ったのチジミ͡粉でお好み焼きです（笑） 思い付きの即席なので、冷蔵庫にキャベツがない。 と言う事で、どこかの雑誌に何の野菜でも美味しいと書いてあったので、セロリ😜を入れてみました。 これがシャキシャキと噛み応えよく音がして、思いがけずに美味。 豚まんも、粉もんの部類に入るのでしょうか？ 強力粉と薄力粉とドライイーストを使って、皮を作って包みます。 私は皮担当。 アマさんが具担当と蒸し担当。 責任がはっきり分かれているので、お互いミスは許されません（笑） 包むのは２人一緒の担当。 冬立ちて　酵母発酵　遅くなり 季語　：冬立つ（冬）

丑年２体目のお人形は「開運丑」 先にボディーをサンドペーバーできれいにして、欠けている所を桐塑で補充して、再度サンドペーパーで滑らかにします。 首の部分に使う生地が薄く色も浅い色なので、桐塑が透けて見えないように白のアクリルペイントを塗りました。 今回は金色が波打ったちりめん生地がメインの牛ちゃんです。 １体目の横綱丑より、足が太く短くてコロンとした体形の可愛い牛ちゃんです（笑） 出来上がりはこんな感じとなります。 白地に金が映える、お正月らしい飾りですね。 冬入りて　人形生地に　紺選ぶ 季語：　冬入りて（冬）

パンの生地を捏ねる、この写真のシリコンシートが欲しくて探してました。 ダイソーにもないし、他のキッチン用品店にもない。 そっか！　上海街のキッチン用品ストリートならあるかも！！ 行ってみると、ある！ある！ お店によってＨＫＤ４５とかＨＫＤ５０とか、それでＨＫＤ３５と言うお店でゲットしました。 日本ではダイソーで売ってるらしいですが、香港の方が値段は高いですね。 使い心地は大変満足💘 ずれないし、大きいし、引っ付きません。 それでまたあの若いカワイ子ちゃんのユーチューブを見て、チーズナンを作ってみました。 ６００ｇの強力粉は、優れもののシリコンシートで捏ね甲斐があります（笑） ６００ｇの強力粉は、分厚いチーズナンを4枚作っても、まだ生地が余りました。 それで生地を伸ばし、砂糖、シナモン、レーズンを入れて、クルクルと巻いて自分でアレンジしてみました。 オーブンで２３０℃、２５分。 めちゃ美味しいシナモンレーズンパンが出来上がりました😋 このナン生地、色々アレンジ可能で素晴らしいです。 新松子　しかと親木に　掴まりて 季語　：新松子（秋）

2021年の干支、丑年のお人形　誉横綱丑が完成しました。 光沢のある白地に他の色が映え、お正月らしさのある綺麗な牛さんです。 化粧まわしに「誉」とあり、力強い横綱です。 今まで人形の着物を着せるのが多かっただけに、動物型に生地を木目込む事は比較的簡単。 型紙がなくても、難しいところは特にありません。 義妹のアマさん採用が思ったようにいかず、再度また面接から書類提出のやり直し。 短期間の同居と思ってたのが、更に数か月延長の中期同居（笑）になる見込みです。 干し柿を　縛りて手指　揉み解す 季語：　干し柿（秋）

あっと言う間に10月。 1体目の誉横綱丑を製作途中。 なるべく早く5体とも仕上げてしまいたい気分です。 数体は主人が買い取ってくれるって😀 「うちの奥さん、教授の免許持ってるんですよ」などと言いながら、お知り合いにプレゼントすると言ってくれてます。 出来上がりは写真のようになります。 お相撲さんのように、化粧まわしをつけると、すごく強く見えます（笑） 香港も一雨ごとに涼しくなり、木目込み人形作りが捗る季節がやってきました。 干し柿に　歯の自信なく　ちぎり食ふ 季語　：干し柿（秋）