金満庭－２

魚の姿揚げ
左：肉とたまねぎの鉄板焼き

右：錦糸豆腐。ヌードルみたい！

漕げや漕げ　龍船見守る　雲の峰

端午節の本日、沙田の川でのドラゴンボート試合がテレビで中継されていて、世界各国からドラゴンボートのチームが熱戦を繰り広げています。正味3分程でゴールです。この日ためにチームの皆さんは練習に励んでこられました。さて、金満庭での料理の紹介に続きます。どちらかと言うと、素材の持ってる味を引き出す料理方法が得意のようで、濃い味付けではありません。見かけもその素材の色を大切にしてるので、自然かつ健康的です。