エバミルク

香港ではコーヒー紅茶、デザートによく使われるエバミルク。

牛乳を煮詰めて濃くしたものです。

ミルクやヨーグルトはおなかがグルグルなる私ですが、エバミルクは大丈夫みたい。

アメリカのお婿ちゃんがコーヒーメイトを使ってます。

アメリカにはたーくさんのフレーバーが売ってます。

さっそく香港で探してみましたが近辺のスーパーには売ってません。

なのでエバミルクを朝のコーヒーにトライです。

今までは豆乳でしたが、やっぱりエバミルクの方がコクがあって美味しい。

張り切って大きなものを買ってしまいましたが、パン作りにもエバミルクを使うと、なんと！とってもサクサク！

これからちょっと多めにストックしておいて、パン作りにも使おうと思っています。