香港575

若葉摘み　出荷させるを　糧とする 海鮮オンリーなのでなく、もちろんお野菜もよければお肉も出してくれます。お野菜は毎食必ず食べたいですが、鯉魚門まで来て肉食べる人もあまりいないでしょう。上の写真はシャコのディープフライチリフレーク。下の写真は通菜という中国野菜。シャコは豪快に手で食べて、その後はレモン入りお茶のフィンガーボールで手をゆすいでください。

あわびはいつ食べてもおいしい！ 海鮮が　つないだ機会　健康祝ひて 私は貝類が大好きです。上の写真はあわびの醤油蒸し。下の写真は合わせ貝のにんにくたっぷりの春雨蒸し。さすがにかぶりつけないので、ステーキ用のナイフとフォークが出てきます。　

種と実の　枇杷見て思ふ　いにしへを 人類は、何千何万年と魚や蟹の海鮮類を食べてきてるのだと思います。枇杷のように古くから食べれてる果物もそうですが、いにしえの人たちが口にしたものと、同じ味がするのでしょうか？食べ残したりせずきれいに喜んで食べる、そうすると食べられる方も喜んでる。地球上での循環を大切にしたいものです。

中国式の門をくぐると漁港です。 みすぼらしい漁村が目の前にあります。 端午節　子供の背丈　親抜きし 香港の東側に位置するシーフードで有名な鯉魚門（広東語読み：レイユームン）。９０年代前半まで日本人観光客で一杯でしたが、今やローカルと大陸人がほとんどです。新鮮な海鮮がダウンタウンで食べる値段の約３分の２、ひとりHK$500（約6,000円）でお腹一杯食べれます。レストランと魚介類売りが一緒になってるので、食べたいものを自分で選んで、自分の好きなスタイルに料理してもらいます。

掌の中の　若葉今将に　育ち行き 人生の若葉マーク１０代後半。卒業プロムで使うハイヒール。若い女性の足は綺麗ですね。子供子供と思ってたら、HKIDカード（香港身分証明書）の書き換えは親不要と言われ、選挙登録は来るは、銀行明細は本人宛で来るは、もう確実に世間は一人の大人扱いです。香港の成人は１８歳。お酒も堂々と飲めます。日本はお酒や選挙は２０歳からですね。

散歩道　つぶやき聞ける　若葉あり ｢若葉｣が季語です。真っ赤なつぼみを沢山つけ、満開になると毬のように大輪の豪華な花です。香港の街路でこの時期よく見かけます。一人になれる時間は唯一、犬の散歩中。つぶやいた言葉を若葉が聞いていた！私の犬達も私のつぶやきをいつも聞いています。いつもお花の名前は不明です。

くさめして　身だしなみよと　鏡見る 「くさめ」「くっさめ」はくしゃみの意味で、冬の季語です。写真は日本と香港の咳止め薬で、鼻水にも効きます。日本の薬は、東洋人の体に良く合い品質も良く、日本へ帰るたびに友人から薬を頼まれます。香港の薬は輸入品が多く、西洋人（特に英国）向けに作られてるので東洋人にはちょっときつく感じます。私自身は義理の兄と甥っ子が薬剤師。常備薬として持ってる薬は、ほとんど日本製です。