サーモンの腹


スーパーをうろうろしてて見つけた冷凍サーモンの腹。　これに塩麹を混ぜ2－3時間置いた後、クッキングシートにのせてオーブンに入れてグリルにするとびっくりするほど美味しい。脂が乗ってるのでグリル時には油は要りません。それに値段がまたびっくりする程安い。写真の量でHK$19.9。　サーモンの頭や切り落としも安価で売っています。サーモン好きの日本人にとって、うまく使って料理すると安く美味しく食べれます。

昨日とは　違う人やも　衣更
季語：　衣更（夏）

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