香港式カレー

春眠を　破るテレビの　消し忘れ
季語：春眠（春）

弊社のあまさんが買ってきてくれた香港式カレーのもと。　これにフィッシュボール、イカ、豚の皮を入れて煮込めば出来上がりだそうです。豚の皮の買い方と処理の仕方を嬉々として教えてくれましたが、ちょっと私には無理。買い方は街市の乾物屋で、指でつまんでみてしっかりしてるもの。処理の仕方は、まだ毛が残ってたら、毛抜きできれいに取る！とのこと。　ヒャー、豚の毛の処理はゼッタイ無理！　代理でこんにゃくでも使おうかな？